Kurkuma
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Kurkuma

1,60 €

(3,20 € pro 100 g)

Bruttopreis 2-3 Werktage

Gemahlenes Kurkumapulver, das die Welt in Ockerfarben färbt und in moschusartigen Aromen badet, ist eines der lebendigsten Gewürze der Natur.

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2-3 Tage

Dieses in Asien beheimatete Mitglied der Ingwerfamilie ist eines der wertvollsten Gewürze der Welt. Nicht für seinen Preis oder seine Seltenheit. Weit davon entfernt ist dieses gelbe indische Gewürz eines der billigsten zu produzieren. Vielmehr wird dieses gelbe indische Gewürz für seinen Geschmack und seine Farbe geschätzt. Kurkuma wurde oft als Farbstoff für Stoffe verwendet. Die Wurzel wird auch als vielversprechend angesehen und zur Herstellung farbiger Pasten für hinduistische Zeremonien verwendet. Abgesehen von Farbe und Karma ist die Kurkuma-Wurzel ein Grundnahrungsmittel für Currys, Suppen, Risottos, Kuchen und zahlreiche andere Lebensmittel in ganz Afrika, Asien und Europa. Gemahlenes Kurkumapulver verleiht Lebensmitteln einen besonderen Geschmack, der nur bei Kurkuma zu finden ist. Als Mitglied der Ingwerfamilie besitzt es eine ausgeprägte Ingwerigkeit, die oft beschrieben wird und holzig, moschusartig und blumig ist. Die natürlich vorkommende Verbindung Curcumin verleiht diesem gemahlenen Kurkumapulver auch einen gewissen Senfgeschmack.

Besondere Bestellnummern

ean13
4055274496413
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